Forhøjet kolesterol? Sådan sænker du dit kolesteroltal – uden medicin og bivirkninger

Af Luuna Sommer Udgivet: 12. februar 2025 Opdateret: 10. marts 2025

Når blodprøverne viser forhøjet kolesterol, bliver langt de fleste af os anbefalet kolesterolnedsættende medicin. Men medicinen har bivirkninger, og nyere studier viser, at den også øger risikoen for alvorlige sygdomme som diabetes.

Jeg er på ingen måde imod medicin, når det er nødvendigt, og der ikke er andre muligheder. Men jeg undrer mig over, at medicin så ofte er den første og eneste løsning.

Hvorfor adresserer vi ikke årsagen til det forhøjede kolesteroltal i stedet med en kolesterolsænkende kost? En kost, der bytter bivirkninger og øget risiko for nye sundhedsmæssige udfordringer ud med bonusser som vægttab, færre smerter og mere energi?

Er du forbeholden over for kolesterolmedicin, og leder du efter et effektivt alternativ? Så er der en masse, jeg gerne vil fortælle dig.

Artiklen giver dig bl.a. svar på:

• Hvad er årsagen til forhøjet kolesterol?
• Hvilke risici og bivirkninger er der ved kolesterolsænkende medicin?
• Hvordan sænker man sit kolesteroltal uden medicin?
• Kan man regulere kolesteroltallene med kosten alene?
• Hvor hurtigt ændrer kolesteroltallet sig på den rette kost?

Du får også adgang til nogle af mine opskrifter på kolesterolsænkende kost, så du kan smage, om det er noget for dig – som alternativ eller supplement til medicin for forhøjet kolesterol.

Og lad os så springe ud i det.

De underliggende årsager til forhøjet kolesterol

Kolesterol er et naturligt og nødvendigt fedtstof i vores blod, der bl.a. er med til at opbygge celler og hormoner. Men i for store mængder eller uhensigtsmæssige kombinationer kan det føre til åreforkalkning, som igen kan forårsage hjerte-kar-sygdomme.

Det handler derfor ikke kun om at få kolesteroltallet ned, men om at ramme den rette sammensætning. Hvis du vil vide mere om, hvad kolesterol er, så folder jeg det ud i artiklen om forhøjet kolesterol og kosten her.

Men hvad giver forhøjet kolesterol, sådan mere konkret? Måske tænker du på, hvilke madvarer der giver udslag i kolesteroltallene. Men faktisk er fødevarernes betydning forsvindende lille. En overset årsag til forhøjet kolesterol er derimod insulinresistens.

Og hvad er så det?

Insulinresistens: Den helt store faktor (og forskel, du selv kan gøre) for kolesteroltallet

Insulinresistens opstår, når kroppens celler bliver mindre følsomme over for insulin. Det betyder, at bugspytkirtlen må producere mere og mere insulin for at regulere blodsukkeret, når du indtager flere kulhydrater, end dit system kan håndtere, men kroppens celler kan ikke optage det. Over tid kan det føre til, at du tager på i vægt – særligt omkring maven. Samtidig øger det risikoen for at udvikle diabetes og mange andre symptomer og livsstilssygdomme, fordi det forhøjede insulinniveau skaber inflammation i kroppen.

Insulinresistens kan skabe ubalance i kroppens kolesterolniveauer, bl.a. sænke det gode kolesterol (HDL) og øge det problematiske (LDL) og triglyceridtal, så der ophobes fedt i blodet.

Men mens de enkelte madvarer har en meget lille effekt på kolesteroltallet, kan du gøre en reel og langsigtet forskel ved at omlægge din kost, så du får styr på dit blodsukker og din insulinproduktion – altså den underliggende årsag til forhøjet kolesterol hos mange. Jeg ser det også have en effekt hos folk, der er genetisk disponerede for forhøjet kolesterol.

Kolesterolmedicin & bivirkninger: Det svære dilemma

Som sagt er jeg altså ikke imod medicin (især ikke hvis de naturlige virkemidler er prøvet først). Men det kommer meget ofte med en pris. Ikke bare i kroner og øre, men i bivirkninger og risici.

Den mest almindelige kolesterolmedicin indeholder statiner. Det er et lægemiddel, der nedsætter kroppens produktion af det problemskabende kolesterol. På den måde reducerer det risikoen for de kolesterolaflejringer, der kan føre til f.eks. blodpropper.

Men statiner har også en bagside.

Almindelige bivirkninger ved kolesterolsænkende medicin er f.eks. muskelsmerter, træthed og hukommelsesbesvær, fordi det nedsætter kroppens egen produktion af CoQ10, som er et vigtigt molekyle for energiproduktionen.

Derudover viser studier, at medicin med statiner kan øge risikoen for diabetes. Lang tids brug kan desuden give højere risiko for at udvikle kræft og grå stær. Sammenhængen blev allerede opdaget i et stort internationalt studie i 2008, og et større studie fra Oxford University i 2024 støtter op om denne mistanke. Det viser, at risikoen for at udvikle diabetes stiger med 36 %, når man tager en høj dosis kolesterolmedicin med statiner, mens lave til moderate doser øger risikoen med 10 %.

Et forhøjet kolesteroltal kan altså betyde, at du tager medicin for at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, men samtidig øger risikoen for at udvikle diabetes (som paradoksalt nok også kan medføre hjerte-kar-sygdomme).

Men der findes en anden mulighed, hvor du i stedet for bivirkninger får bonusser i form af vægttab, mere energi og bedre humør. Den skal vi kigge nærmere på nu.

For højt kolesterol og kost: En løsning, der adresserer årsagen

Løsningen er en kostomlægning, som skaber balance i de biokemiske processer, der foregår i din krop under og efter et måltid, så du får styr på f.eks. insulinresistens og inflammation.

Jeg kalder kosten for cellemad . Den består nemlig af mad, som nærer og ærer dine celler.

Cellemaden indeholder bl.a.:

• gode fedtstoffer (med måde) og begrænsede mængder af de dårlige
• flere proteiner og fiberrige grøntsager
• et minimum af tomme kulhydrater, sukker, e-numre og forarbejdede fødevarer
• et kortere spisevindue, der giver din krop ro til at regenerere
• lækre, mættende måltider, der tilfredsstiller alle sanser og fjerner sukkertrang.

Forklaringen er, at nedsat insulinfølsomhed og insulinresistens (som bare betyder, at cellerne er blevet endnu mindre følsomme over for insulin) og den deraf afledte højere produktion af cirkulerende insulin i blodet, øger produktionen af det enzym, der får kroppen til at producere kolesterol.

Når du sætter ind over for det øgede insulinniveau med en kostomlægning, reduceres det kolesterolproducerende enzym og dermed kolesterolproduktionen.

Det har øjeblikkelig effekt. Derfor forbedrer de fleste af mine kursister kolesteroltallet allerede inden for de første 40 dage.

Mad som medicin uden bivirkninger og risici

Jeg ved alt om, hvordan (endnu) en kostomlægning kan føles. Men jeg ved også, hvor vild en forskel det gør, når der kommer balance i kroppen. Så er det ikke længere en evig kamp.

I det hele taget undrer jeg mig over, at medicin er førstevalg og så ofte står alene. At kosten ikke er en oplagt medspiller i kampen mod forhøjet kolesterol (som mange andre symptomer og livsstilssygdomme).

Og så bekymrer det mig, at vi ikke fokuserer mere på den risiko, der følger med medicinen. Jeg ved godt, det bare er en øget risiko – ikke en forudsigelse. Men det er alligevel en betydeligt højere risiko for nogle ganske alvorlige sygdomme, som kan have mange omsiggribende følger.

Tør du løbe den risiko?

Især når der findes et alternativ, som tager fat i årsagen til det forhøjede kolesterol og er helt uden bivirkninger – altså ud over at du får mere energi, taber dig og ofte lindrer eller forebygger andre livsstilssygdomme og skavanker. I stedet for at skabe nye problemer, kan du med den rette kostomlægning fjerne en unødvendig sten i skoen.

Kolesterolsænkende mad: Er det nok at kigge på kosten?

Spørgsmålet er: Kan man selv sænke sit kolesterol gennem kosten? Altså nok – og hurtigt nok?

Jeg forstår godt, at tvivlen trænger sig på. Det er ikke lægens anbefaling, og hvem ønsker at gamble med sit helbred?

Jeg kan selvfølgelig ikke garantere, at alle kan sænke deres kolesteroltal gennem kosten. Men jeg har set utrolig mange gøre det. Når det ikke lykkes, så skyldes det som regel, at den pågældende har en større følsomhed over for det mættede fedt og derfor optager mere af det mættede fedt i tarmen. Men løsningen er ikke at udelade fedt. I det tilfælde skal der skrues på sammensætningen af fedtstof. Når vi får styr på det, så følger kolesteroltallene normalt også med. Jeg anbefaler aldrig flere ”restriktioner” end højst nødvendigt, før vi ser resultaterne af de grundlæggende ændringer.

Mange oplever, at det går overraskende hurtigt – men det vil jeg lade dem fortælle om selv. Se deres kommentarer her.

Sænk dit kolesteroltal uden medicin

Lad os lige opsummere: Forhøjet kolesterol – eller en skæv sammensætning af kolesteroltallene – udgør en risiko for åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme. Men kolesterolsænkende medicin er også forbundet med både bivirkninger og risiko for diabetes. Derfor kan det føles som et valg mellem pest og kolera, når kolesteroltallet bliver for højt.

Men der findes et rigtig godt, effektivt og langsigtet alternativ, hvis du:

• er utryg ved at tage kolesterolsænkende medicin
• får bivirkninger af kolesterolmedicin (eller må tage et kosttilskud mod bivirkninger)
• vil undgå den forøgede risiko ved medicin for f.eks. diabetes
• hellere vil tage hånd om årsagen til problemet end at symptombehandle
• samtidig ønsker et vægttab eller at lindre andre livsstilssygdomme, træthed og smerter
• gerne vil forebygge fremtidige sygdomme, der også opstår pga. insulinresistens
• vil have glæde af alle de andre fordele ved kolesterolnedsættende mad

Lægen vil måske fortælle dig, at det ikke er nok at ændre din kost. Og det har hun på sin vis ret i. De enkelte madvarer gør ikke forskellen. Men det gør det, når du adresserer årsagen til det forhøjede kolesterol, nemlig insulinresistens, med en blodsukkerstabiliserende og særlig potent antiinflammatorisk kost.

Få mine opskrifter på kolesterolsænkende kost

Min metode tager udgangspunkt i nogle enkle principper, som er baseret på kroppens egne spilleregler – der ændrer sig efter overgangsalderens indtræden. Den består af mad, der glæder dine celler, mætter din mave og tilfredsstiller dit hoved – gør dig glad i låget simpelthen – for ellers holder det ikke i længden, og så er du lige vidt.

Jeg håber, du føler dig meget klogere på forhøjet kolesterol, medicin og bivirkninger. Som jeg nævnte i begyndelsen, har jeg en lille smagsprøve med opskrifter på en kolesterolsænkende kost, som du må få. På den måde kan du fornemme, om en kostomlægning efter mine principper er et alternativ til kolesterolnedsættende medicin for dig.